Née du désir de la Corporation du petit Séminaire de Saint-Georges, gérée à l'époque par les religieux de cette institution, la salle de l'auditorium avait d'abord une vocation institutionnelle. Inaugurée en mars 1981, cette salle de 600 sièges prit place dans l'enceinte qu'occupait la chapelle à cette époque. Temps et argent furent investis par cette corporation pour l'aménagement de la salle. Au fil des ans, conscient des besoins grandissants du monde culturel, la Ville de St-Georges, par l'entremise des Amants de la Scène, s'impliqua financièrement pour faire de la diffusion culturelle une priorité. Depuis 1986, ces derniers assument la diffusion de spectacles professionnels dans la plus grande salle de la région de la Chaudière.
Auditorium CEGEP Beauce-Apalaches : 600 places
1055, 116 Rue Est
St-Georges de Beauce (Québec) G5Y 3G1